16 vianočných príloh k hlavnému chodu
Pretože sviatočné jedlo nie je nikdy také dobré ako správna príloha, ponúkame vám niečo, čo vnesie do vášho vianočného jedla farbu, pôžitok a trochu ďalšieho kúzla. Roztápajúce sa zemiaky, krémové gratinované mäso, zelenina pečená v rúre, voňavé pyré... netreba veľa, aby sa z obyčajného taniera stalo skutočné sviatočné jedlo.
V tomto výbere nájdete 16 jednoduchých a chutných nápadov, ktoré sa výborne hodia k hydine, rybám, pečienke alebo aj k vegetariánskemu menu. Všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na vytvorenie štedrého, teplého a neodolateľného jedla!
Nižšie nájdete naše recepty:
Hľadáte jednoduchú , upokojujúcu a chutnú prílohu ? Tento gratinovaný zemiak s hubami má všetko. Rozplývajúca sa konzistencia zemiakov, jemná chuť húb dusených s cesnakom a šalotkou a sladkosť smotany robia z každého sústa skutočný pôžitok. Je to...
Potrebujete rýchlu , chutnú a vždy účinnú prílohu ? Smažené huby na panvici sú na to ako stvorené! Či už ich máte radi samotné, s vajíčkami, ryžou, cestovinami alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu, zvládnu všetko. Niekoľko čerstvých húb, troška...
Existujú recepty, ktoré dokážu premeniť pár ingrediencií na nezabudnuteľné jedlo. Jedným z nich sú v rúre pečené krémové zemiaky cacio e pepe : dokonalé stretnutie jednoduchosti vidieckej tradície s intenzitou chutí rímskej kuchyne. Predstavte...
Nechajte sa očariť týmto mrkvou na omáčkou s medom e klementínky . Táto kombinácia chutí premenila jednoduchú ingredienciu (mrkvu) na sofistikovaný pokrm, ktorý je ideálny na špeciálne príležitosti aj každodenné jedlá. Tajomstvo spočíva v...
Vegetariánska tekvicová parmigiana poskytuje bohatý a obklopujúci organoleptický zážitok, ideálny pre tých, ktorí oceňujú jemné, dobre zladené chute. Zlatistý gratinovaný povrch ozdobený roztaveným syrom vytvára lákavý kontrast so žiarivou...
Kto by nemal rád dobrú zemiakovú kašu? zemiaková kaša ? Ale počkajte, je toho viac! Pripravte sa na objavovanie dokonalú prílohu na obohatenie vášho pokrmu: miniatúrne muffiny so zemiakovou kašou , ktoré sú zvonku chrumkavé a vnútri sa rozplývajú...
Stránka zemiaky je jednoznačne dokonalýmdoplnkom k akémukoľvek jedlu! Táto hospodárna, praktická a všestranná hľuza nás neprestáva prekvapovať. A dnes pre vás máme dokonalý recept na nedeľné rodinné jedlo: zemiaky pečené v rúre ! K chutnému...
Pastinák je jednou z tých zabudnutých druhov zeleniny, ktoré sa v posledných rokoch na našu veľkú radosť opäť dostali do módy :-) Tu vám navrhneme najlepší spôsob jeho prípravy: pyré! Tento bratranec mrkvy s jemnou, sladkou chuťou určite poteší...
Našli sme dokonalú prílohu k mäsovým a rybím pokrmom: gratinované sladké zemiaky! A aby sme mu dodali ešte viac chuti, pridali sme kokosové mlieko a kari. Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu a je to aj perfektné vegetariánske jedlo doplnené...
Plánovali ste svojim hosťom podávať k mäsu alebo rybám zemiaky varené v pare? Trochu klasika, nemyslíte? Zachovajte krok "varenie v pare", ale po kombinácii s petržlenovou omáčkou zemiaky zapečte v rúre, aby získali trochu farby a predovšetkým chuti...
Našli sme dokonalý doplnok k vašim jedlám: maslový orech hasselback! Jednoduché a chutné, tajomstvo je v krájaní ;-) Potom rýchla cesta do rúry a hurá na stôl ;-) Všetky podrobnosti tohto receptu môžete sledovať tu ↓
Ideálny doplnok k mäsu a rybám! Doteraz sme ich kupovali hotové, ale čoskoro sme zistili, že ich príprava je naozaj jednoduchá! Potrebujete len dve suroviny: zelené fazuľky a plátky údenej slaniny. Zvyšok vám prezradíme podľa nasledujúcich krokov ↓
Nie vždy je ľahké nájsť k jedlu dokonalý doplnok. Dnes vám ponúkame možnosť pripraviť si mini verziu gratin dauphinois. Prezentácia, ktorá bude na tanieroch vašich hostí vyzerať skvele ;-) Krok za krokom vám ukážeme, ako premeniť zemiaky na mini...
Mäkké zemiaky sú dokonalou prílohou ku všetkým mäsovým a rybím pokrmom! Podľa tohto jednoduchého receptu sa zemiaky zmiešajú s maslom a výsledok sa rozplýva na jazyku. A ak si ich pripravíte sami, budú chutiť ešte lepšie!) Pomôžeme vám krok za krokom s...
Ak hľadáte jednoduchý, ľahký recept plný chuti, tieto malé slané placky sú výborným nápadom. Duo šampiňónov a špenátu dusené s cesnakom, šalotkou a trochou petržlenovej vňate dodáva neodolateľnú chuť. Zmiešané so základom z vajec, smotany a...
Často kladené otázky
Akú prílohu by ste mali podávať k vianočnej večeri?
Vyberte si zimnú zeleninu pečenú na olivovom oleji, napríklad ružičkový kel alebo karfiol, pyré zo sladkých zemiakov s muškátovým orieškom alebo obnovený gratin dauphinois. Tieto prílohy sa výborne hodia k pečenej hydine alebo vianočnému mäsu a nespôsobia vám v jedálnom lístku bolehlav.
Aké prílohy môžem podávať k mäsu?
Ak chcete obohatiť hlavný chod, myslite na krémové pyré (zelerové, paštrnákové), rôzne gratinované jedlá alebo pečené zemiaky s tymiánom. Smažené huby, krémová polenta alebo omáčka z bieleho vína dodajú mäsu gurmánsky nádych, ktorý zvýrazní jeho chuť.
Akú prílohu vybrať k vianočnému moriakovi?
Kaštanová poleva zostáva nadčasovou klasikou pre vianočného moriaka, ale môžete sa rozhodnúť aj pre originálnu prílohu, ako je panvica s vyprážanými maslovými orechmi s korením alebo chrumkavé zemiaky hasselback. Brusnicová omáčka dodá dokonalú kyslosť, ktorá vyváži bohatosť vtáka a vytvorí harmonické vianočné menu.
Akú prílohu podávať ku kapustovi na Vianoce?
Kapustňák sa výborne hodí ku koriandrovej glazúrovanej mrkve, duseným zemiakom alebo medovej kandizovanej repe. Môžete sa rozhodnúť aj pre panvicu s jesennou zeleninou (paštrnák, topinambur) alebo pripraviť jemnú omáčku z foie gras, ktorá zvýrazní to najlepšie z tohto jemne ochuteného vtáka.
Akú zeleninu podávať k vianočným jedlám?
Vyberte si sezónnu zimnú zeleninu, ako je ružičkový kel, karfiol, krémový špenát alebo brokolica v olivovom oleji. Pečená zelenina (maslový orech, paštrnák, topinambur) dodá krásnu karamelizovanú chuť, zatiaľ čo krémové pyré (zeler, sladké zemiaky) ponúka sladkosť a pohodu. Môžete sa spoľahnúť aj na staromódnu zeleninu, ktorá prekvapí vašich hostí bez toho, aby sa vaše menu zmenilo na bolesť hlavy.
Akú prílohu by som mal podávať k vianočnej šunke?
Gratin dauphinois sa výborne hodí k šunke, ale môžete si vybrať aj pyré zo sladkých zemiakov s muškátovým orieškom alebo v rúre pečené pommes grenaille. Karamelizovaná koreňová zelenina (paštrnák, mrkva) dodá sladkosť, ktorá vyváži slanú chuť šunky, zatiaľ čo pikantný jablkový kompót alebo svieži šalát poskytnú osviežujúci kontrast.
Adèle Peyches
Komentáre