Ryby a morské plody

Zložky: 200 g vločiek z tuniaka 1 lyžička olivového oleja 1 lyžička horčice 1 PL citrónovej šťavy 3 PL crème fraîche nasekaná pažítka soľ korenie

Zložky: 6 plátkov údeného lososa 200 g čerstvého kozieho syra, napríklad Chavroux 4 zelené špargle (uvarené) sezamové semienka

Zložky: Pre 8 kužeľov : 1/2 lístkového cesta 125 g syra fromage frais 1 plátok údeného lososa soľ korenie pažítka 1 žĺtok

Zložky: 6 plátkov údeného lososa 300 g syra fromage frais (Philadelphia alebo St Moret) 250 g syra ricotta 100 g aperitívnych sušienok (typ Tuc) 80 g masla...

Zložky: 12 surových, neolúpaných kreviet 50 g múky 30 g kukuričnej múky 1 lyžička prášku do pečiva 75 ml vody soľ olej na vyprážanie

Zložky: Približne pätnásť rolí : 1 pohánková placka 3 plátky údeného lososa 80 g syra fromage frais 1 lyžička nasekanej pažítky

Zložky: 150 g údeného lososa 1 avokádo 16 blinis 1 štipka kôpru 1 lyžička citrónovej šťavy 2 PL olivového oleja

Zložky: 200 g čerstvého lososa 1/2 zeleného jablka 1/2 šalotky pažítka 2 PL olivového oleja 1 PL citrónovej šťavy soľ

Zložky: 200 g kreviet 1 polievková lyžica múky 1 lyžička papriky 50 ml whisky fleur de sel olivový olej

Zložky: 1 krehké cesto 375 g čerstvého lososa 2 šalotky 4 vajcia 20 cl jednoduchej smotany soľ korenie olivový olej

Zložky: 2 steaky z lososa 2 mrkvy 1 pór soľ korenie tymián

Zložky: 1 kg mušlí 1 cibuľa 1 zelerová tyčinka 1 strúčik cesnaku 1 bouquet garni 10 cl bieleho vína petržlenová vňať

Zložky: 600 g bielej ryby (treska alebo treska tmavá) 500 g zemiakov 200 g šampiňónov 35 g múky 35 g masla 50 cl mlieka 70 g strúhaného syra soľ korenie...

Zložky: 400 g okrúhlej ryže 300 g kreviet 8 kreviet 500 g mušlí 200 g mušlí 3 chobotnice alebo sépie 1 červená paprika 1 zelená paprika 2 paradajky 2...

Zložky: 800 g surových kráľovských kreviet 4 strúčiky cesnaku 10 cl olivového oleja soľ provensálske bylinky

Zložky: 300 g varených kreviet 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 1 limetka 10 cl kokosového mlieka 1 lyžička mletého zázvoru 1 lyžička kari korenia 1/2 lyžičky...

Zložky: Cesto choux : 80 g múky 50 g masla 13 cl vody 2 vajcia 1 vajce na zhnednutie 1 lyžička soli Plnka : 250 g syra fromage frais (typ Philadelphia) 150...

Zložky: výhonky špenátu 1/2 červenej papriky 1/2 mrkvy 1/2 červenej repy 60 g bielej quinoy 90 g údeného lososa 1/2 avokáda sezamové semienka slnečnicové...

Zložky: 1 zelené jablko 90 g údeného lososa, nakrájaného na plátky 150 g čerstvého kozieho syra (typ Chavroux) Kôpor

Zložky: 6 plátov tehlového cesta 1/2 póru 150 g mušlí (bez koralov) píniové oriešky olivový olej 1/2 citróna

Zložky: 120 g okrúhlej ryže na rizoto 140 g mušlí (bez koralov) 1 strúčik cesnaku 1 paradajka 1 vrecúško šafranu 1 kocka vývaru 48 cl vody 2 PL smotany...

Zložky: 1 lístkové cesto 1 chrbát tresky 300 g nasekaného vareného špenátu 1 guľôčka mozzarelly 1 žĺtok soľ korenie