Petitchef tím / Patricia González - stránka 3
Patricia González
Môj život sa točí okolo starostlivo vybraných slov a drevených lyžičiek. Zodpovedná, ale zabúdam. Som novinárka a spisovateľka s dlhoročnými skúsenosťami a svoj ideálny kút som našla vo Francúzsku, kde pracujem ako autorka pre Petitchef. Milujem bœuf bourguignon, ale chýba mi mamin salmorejo. Tu spájam svoju lásku k písaniu a lahodným chutiam a delím sa s vami o recepty a príbehy z kuchyne, ktoré vás, dúfam, inšpirujú. Mám rada tortillu s cibuľou a mierne nedovarenú :)
151 záznamy
5 rozmanitých návrhov na usporiadanie týždenného jedálneho lístka
Choux s craquelinom: nová sladká posadnutosť s receptom krok za krokom a profesionálnou úpravou
Prečo sa Veľká noc každú jar plní vajíčkami: pôvod symbolu, ktorý zostáva neporušený
Vyprážané mlieko neodpúšťa týchto sedem chýb
Niektoré jedlá jednoducho nepočkajú: 9 jedál, ktoré by sa mali podávať na mieste
Váš popcorn nepotrebuje viac soli: potrebuje ju, aby sa korenie skutočne prichytilo.
Týždenné menu v talianskom štýle: 7 receptov na marec
Môžem v piškótovej torte nahradiť biely cukor hnedým?
Najlepší spôsob skladovania guacamole, aby na druhý deň nezhnedlo.
Chcete jesť viac špenátu? Začnite tu! 11 receptov na inšpiráciu
7 receptov na piškótové torty, ktoré využijú zrelé banány
12 petit fours, ktoré vyzdvihnú každé jedlo po večeri: recepty, vďaka ktorým budete vyzerať čo najlepšie
7 chýb, ktorých sa dopúšťame pri varení bielej špargle
8 receptov so ženským menom: história (a mýty) jedál, ktoré sa stali univerzálnymi.
Baghrir, marocký krep s tisíckami dierok: ako dosiahnuť jeho medovú štruktúru
5 návrhov na usporiadanie týždenného jedálneho lístka
Prečo najlepší šéfkuchári pripravujú bielu špargľu vo zväzku
V prospech domácich čokoládových lupienkov: ako ich vyrobiť a sedem receptov, ako z nich vyťažiť čo najviac
Crumble, tatin, brownie... v slanej verzii: päť klasických sladkostí, ktoré vyriešia aj vaše problémy s večerou.
Šunka s citrónom: genialita alebo svätokrádež?
Tajine, tagine, tajine: 5 receptov, vďaka ktorým si zamilujete najvoňavejší marocký guláš
Jednoduchý spôsob, ako olúpať zázvor bez zbytočného plytvania a predĺžiť jeho životnosť.