9 receptov s cuketou, ktoré chutia rovnako dobre teplé aj studené
Tu prichádzajú na rad stávajú studené recepty s cuketou naozaj praktické. Quiche, frittata, slané muffiny, koláč, flan alebo krokety sa dajú pripraviť vopred, podávať na večeru a na druhý deň ich môžete vziať so sebou v obedári, na piknik alebo ako studené jedlo. Nie je potrebné všetko znova zohrievať, nie je potrebné variť dvakrát a hlavne nie je potrebné premýšľať, čo pripraviť, keď je príliš teplo na to, aby ste strávili veľa času v kuchyni.
Cieľ je tu jednoduchý: ponúknuť jednoduché, letné a univerzálne nápady. Tieto recepty sa dajú jesť teplé, vlažné alebo studené, podľa situácie, počasia a chuti. Sú ideálne na ľahké jedlo, večerné pohostenie, obed v kancelárii alebo po návrate z pláže.
1. Muffiny s cuketou ako predjedlo, do obedára alebo na večeru
Ich individuálne balenie je veľmi praktické: netreba krájať, nie je potrebné prenášať misu, každý si vezme svoju porciu. Je to tiež dobrá voľba na spracovanie cukety, ktorá už príliš dlho čaká v chladničke. Na kompletné jedlo stačí k nim pridať surovú zeleninu, trochu čerstvého syra alebo paradajkový šalát.
Cuketové muffiny vyprážané na vzduchu sú rýchlym a jednoduchým slaným receptom, ktorý sa hodí na každú príležitosť: od slaných raňajok cez aperitív až po obed v kancelárii. Tieto muffiny, pripravené z nastrúhanej cukety , vajec, skyru (alebo...
2. Quiche bez cesta – ľahké jedlo, ktoré sa dá ľahko prenášať
Je to ten typ receptu, ktorý pripravujeme, keď máme chuť na niečo jednoduché, lacné a praktické. Umožňuje tiež vyhnúť sa lístkovému cestu, ak ho práve nemáme po ruke. Keď poriadne vychladne, ľahko sa zmestí do krabičky na piknik alebo na obed so sebou.
Nemáte po ruke lístkové cesto a náhle ste dostali chuť na quiche ? Máme pre vás ideálne riešenie: tortilla ako základ! Áno, tá, ktorá vám zostala z večera fajity! Je to veľmi praktické, ľahké a skvelý spôsob, ako si vystačiť. Stačí pridať jednoduchú...
3. Frittata z cukiet, ktorá chutí rovnako dobre teplá aj studená
Môže slúžiť ako hlavné jedlo so šalátom, nakrájať sa na malé štvorčeky ako predjedlo alebo si ju vziať so sebou v obedovej krabičke. Dôležité je nechať ju vychladnúť pred uložením do chladničky a potom ju vybrať pár minút pred konzumáciou, ak máte radšej menej studenú konzistenciu.
Frittata je klasické talianske jedlo, ktoré nám môže pripomínať tradičný francúzsky quiche alebo španielsku omeletu. Koncept je jednoduchý: do rozšľahaného vaječného základu pridáme nejaký tučný mliečny prvok (v našom prípade syr mascarpone) a...
4. Cuketové placky z rúry namiesto vyprážaných
Chutia výborne teplé, ale sú vynikajúce aj studené alebo pri izbovej teplote, najmä s jogurtovou omáčkou, citrónovým tvarohom alebo šalátom. Je to zaujímavý nápad, ako podávať cukety inak, najmä deťom, bez toho, aby ste im ponúkli len obyčajnú zeleninovú zmes na panvici.
Chutná kôrka a mäkký vnútrajšok, ktorý sa rozplýva v ústach: naše pečené cuketové mäsové guľky vás pobláznia pri každom súste! Ľahký a ľahko pripraviteľný recept, ktorý sme sa rozhodli doplniť čerstvou domácou jogurtovou omáčkou. Na prípravu týchto...
5. Těstovinový šalát s pestom z cukiet ako studené jedlo
Je to skvelý nápad na pikniky, obedy v kancelárii alebo večere, keď chcete všetko pripraviť vopred. Aby si jedlo zachovalo príjemnú konzistenciu, je lepšie pridať najkrehkejšie ingrediencie podľa možnosti až na poslednú chvíľu a potom ho uchovávať v dobre uzavretej nádobe v chladničke.
Veľmi zaujímavá kombinácia, z ktorej sa dá pripraviť chutný studený pokrm. Náš krémový cestovinový šalát s cuketovým pestom, byvolou mozzarellou (ale hodí sa aj mozzarella fiordilatte) a sušenými paradajkami je ľahko pripraviteľný, vyvážený letný...
5. Těstovinový šalát s pestom z cukiet ako studené jedlo
Je to skvelý nápad na pikniky, obedy v kancelárii alebo večere, keď chcete mať všetko pripravené vopred. Aby si jedlo zachovalo príjemnú konzistenciu, je lepšie pridať najkrehkejšie ingrediencie podľa možnosti až na poslednú chvíľu a potom ho uchovávať v dobre uzavretej nádobe v chladničke.
Veľmi zaujímavá kombinácia, z ktorej sa dá pripraviť chutný studený pokrm. Náš krémový cestovinový šalát s cuketovým pestom, byvolou mozzarellou (ale hodí sa aj mozzarella fiordilatte) a sušenými paradajkami je ľahko pripraviteľný, vyvážený letný...
6. Koláč z krupice s cuketou a mrkvou – praktický a proti plytvaniu
Môže sa podávať nakrájaný na plátky so šalátom, nakrájaný na kocky ako predjedlo alebo pridať do jedla na cestu. Je to tiež dobrý recept proti plytvaniu, pretože umožňuje využiť zeleninu, ktorá už nie je úplne čerstvá, bez toho, aby ste ju museli vyhodiť.
Ak máte radi jednoduché recepty, tento slaný koláč si zamilujete. Zmiešajte ingrediencie, upečte a je to, jednoduchšie to už byť nemôže! Keďže sme nemali žiadnu múku, použili sme krupicu a pridali cuketu a mrkvu; výsledkom je veľmi šťavnatý koláč plný...
6. Koláč z krupice s cuketou a mrkvou – praktický a proti plytvaniu
Môže sa podávať nakrájaný na plátky so šalátom, nakrájaný na kocky ako predjedlo alebo pridať do jedla na cestu. Je to tiež dobrý recept proti plytvaniu, pretože umožňuje využiť zeleninu, ktorá už nie je úplne čerstvá, bez toho, aby ste ju museli vyhodiť.
Ak máte radi jednoduché recepty, tento slaný koláč si zamilujete. Zmiešajte ingrediencie, upečte a je to, jednoduchšie to už byť nemôže! Keďže sme nemali žiadnu múku, použili sme krupicu a pridali cuketu a mrkvu; výsledkom je veľmi šťavnatý koláč plný...
7. Cuketové placky s pestom, ktoré sa ľahko krájajú na porcie
Jedú sa teplé s prílohou, vlažné ako predjedlo alebo studené ako súčasť letného taniera. Pesto dodáva chuť bez toho, aby sťažilo prípravu. Na jednoduché jedlo ich môžete podávať s paradajkami, zeleninovým šalátom alebo pár parenými zemiakmi.
S týmito cuketovými plackami sa bude celá rodina stravovať zeleninou a ešte sa pri tom aj zabaví! Sú mäkké a nadýchané a môžete ich podávať ako predjedlo alebo ako prílohu k mäsu či rybe. V kombinácii s omáčkou pesto sú cukety v tomto recepte...
7. Cuketové placky s pestom, ktoré sa ľahko krájajú na porcie
Jedú sa teplé s prílohou, vlažné ako predjedlo alebo studené ako súčasť letného taniera. Pesto dodáva chuť bez toho, aby sťažilo prípravu. Na jednoduché jedlo ich môžete podávať s paradajkami, zeleninovým šalátom alebo pár parenými zemiakmi.
S týmito cuketovými plackami sa bude celá rodina stravovať zeleninou a ešte sa pri tom aj zabaví! Sú mäkké a nadýchané a môžete ich podávať ako predjedlo alebo ako prílohu k mäsu či rybe. V kombinácii s omáčkou pesto sú cukety v tomto recepte...
8. Slaný clafoutis s cuketami a kozím syrom – ako zmena oproti quiche
Môžete ho podávať teplé hneď po vyňatí z rúry, a na druhý deň bez problémov aj studené. Je to ten typ receptu, ktorý pripravíme v rodinnej zapekacej miske a potom nakrájame na porcie na viacero jedál. Aby sa zabránilo nadmernému uvoľňovaniu vody, je lepšie použiť dobre odkvapkané cukety alebo ich pred pečením mierne opražiť, ak to recept vyžaduje.
Tento slaný clafoutis z cukety a kozieho syra si zamilujete! Je to skvelý spôsob, ako prinútiť celú rodinu jesť zeleninu! Je veľmi jednoduchý na prípravu a perfektný ako príloha k mäsu alebo rybám. Na konci receptu vám necháme naše písomné vysvetlenie...
8. Slaný clafoutis s cuketami a kozím syrom – ako zmena oproti quiche
Môžete ho podávať teplé hneď po vyňatí z rúry, a na druhý deň bez problémov aj studené. Je to ten typ receptu, ktorý pripravíme v rodinnej zapekacej miske a potom nakrájame na porcie na viacero jedál. Aby sa zabránilo nadmernému uvoľňovaniu vody, je lepšie použiť dobre odkvapkané cukety alebo ich pred pečením mierne opražiť, ak to recept vyžaduje.
Tento slaný clafoutis z cukety a kozieho syra si zamilujete! Je to skvelý spôsob, ako prinútiť celú rodinu jesť zeleninu! Je veľmi jednoduchý na prípravu a perfektný ako príloha k mäsu alebo rybám. Na konci receptu vám necháme naše písomné vysvetlenie...
9. Bezlepkový sendvič s cuketou, ktorý sa dá jesť teplý aj studený
Chutí najlepšie teplý, keď je syr ešte roztavený, ale po úplnom stuhnutí ho môžete jesť aj studený. Je to dobrá voľba na rýchlu večeru, jednoduchý obed alebo studený tanier s trochou surovej zeleniny. Ako to pri receptoch s cuketou často býva, dôležité je správne zvládnuť vlhkosť, aby si zachoval príjemnú konzistenciu.
Ak chcete chutnú, bezlepkovú a nízkosacharidovú večeru, tento cuketový sendvič je ideálnou voľbou. Namiesto tradičného chleba sa použije čerstvá cuketa nakrájaná na tenké plátky a zapečená s pizza mozzarellou (alebo syrom scamorza), ktorá tvorí...
9. Bezlepkový sendvič s cuketou, ktorý sa dá jesť teplý aj studený
Podáva sa teplý, keď je syr ešte roztavený, ale po úplnom stuhnutí sa dá jesť aj studený. Je to dobrá voľba na rýchlu večeru, jednoduchý obed alebo studený tanier s trochou surovej zeleniny. Ako to pri receptoch s cuketou býva, dôležité je správne zvládnuť vlhkosť, aby si zachoval príjemnú konzistenciu.
Ak chcete chutnú, bezlepkovú a nízkosacharidovú večeru, tento cuketový sendvič je ideálnou voľbou. Namiesto tradičného chleba sa použije čerstvá cuketa nakrájaná na tenké plátky a zapečená s pizza mozzarellou (alebo syrom scamorza), ktorá tvorí...
Ako uchovávať tieto studené recepty s cuketou?
Väčšina týchto jedál sa dá dobre uchovať do nasledujúceho dňa, niekedy aj o niečo dlhšie, v závislosti od zložiek. Na piknik alebo jedlo na cestu použite chladiacu tašku alebo izotermickú tašku s chladiacim vreckom, najmä v lete. Studený recept s cuketou je praktický, ale stále ide o pripravené jedlo, ktoré sa musí správne skladovať.
Pravidlo, ktoré si treba zapamätať, je jednoduché: pre studené jedlá vyberajte recepty, ktoré dobre držia tvar, dajú sa ľahko krájať a zostanú chutné aj po vychladnutí. Muffiny, quiche, frittata, flany a koláče spĺňajú všetky tieto kritériá.
Ako uchovávať tieto studené recepty s cuketou?
Väčšina týchto jedál sa dá dobre uchovať až do nasledujúceho dňa, niekedy aj o niečo dlhšie, v závislosti od zložiek. Na piknik alebo jedlo na cestu použite chladiacu tašku alebo izotermickú tašku s chladiacim vreckom, najmä v lete. Studený recept s cuketou je praktický, ale stále ide o pripravené jedlo, ktoré sa musí správne skladovať.
Pravidlo, ktoré si treba zapamätať, je jednoduché: pre studené jedlá vyberajte recepty, ktoré dobre držia tvar, dajú sa ľahko krájať a zostanú chutné aj po vychladnutí. Muffiny, quiche, frittata, flany a koláče spĺňajú všetky tieto kritériá.
Adèle Peyches
Komentáre