Talianska kuchyňa

Zložky: 3 krajce chleba (s cereáliami) 2 plátky šunky Serrano 3 plátky čerstvej mozzarelly 2 polievkové lyžice zeleného pesta 3 listy čerstvého špenátu

Zložky: 1 rolka lístkového cesta 500 ml mlieka citrónová kôra (podľa chuti) 1 vrecúško vanilkového cukru 250 g cukru 60 g kukuričnej múky 6 žĺtkov škorica...

Zložky: 1 baklažán 2 PL olivového oleja soľ korenie 3 paradajky 1 mozzarella 200 g paradajkovej omáčky 15 g parmezánu Čerstvá bazalka

Zložky: 150 g čerstvých tagliatelle 4 figy 4 plátky pancetty soľ korenie vlašské orechy

Zložky: 2 krehké pečivo 250 g syra ricotta 80 g strúhaného parmezánu 2 vajcia 4 žĺtky 1 bielok 1 lyžička muškátového orieška soľ korenie 1 PL olivového...

Zložky: 550 g teplej vody 8 g sušeného pekárskeho droždia 715 g múky (T45 alebo T55) 1 PL cukru 1 lyžička soli 55 g olivového oleja 4 PL olivového oleja 1...

Zložky: 100 g zelenej šošovice 400 g paradajkového pretlaku (= 1 plechovka) 1 mrkva (veľká) 1 cibuľa (veľká) 1 polievková lyžica cesnakového prášku (alebo...

Zložky: 1 panini chlieb 100 g vločiek z tuniaka 4 plátky mozzarelly Niekoľko plátkov červenej cibule Niekoľko kapár 50gr paradajkového coulis 2 lyžice...

Zložky: 300 g tortelín 125 g cherry paradajok (asi 15) 120 g mini mozzarelly 3 lístky čerstvej bazalky 35 g sušených paradajok (približne 4) 1/4 červenej...

Zložky: 30 g čerstvej bazalky 30 g parmezánu (alebo 15 g parmezánu + 15 g pecorina) 30 g píniových orieškov 1 strúčik cesnaku 50 g olivového oleja (5 PL)...

Zložky: 250 g tagliatelle 500 g cherry paradajok 150 g syra feta 1 lyžička kvetu soli 1 lyžička korenia 1 lyžička sušeného rozmarínu 9 cl olivového oleja 3...

Zložky: 2 plátky sendvičového chleba 9 cherry paradajok 1 guľôčka mozzarelly Omáčka Pesto Štipka rozmarínu

Zložky: 4 pláty filo 35 g masla 2 vajcia 100 g dvojitej smotany 40 g strúhaného parmezánu 1/2 lyžičky korenia 4 sušené paradajky 4 plátky parmskej šunky...

Zložky: 1 sladká paprika (210 g) 1/2 cibule soľ 70 g ricotty 35 g pecorina 35 g parmezánu 10 g paradajkového pretlaku (1 lyžička) 7 cl olivového oleja...

Zložky: Pečené paradajky : 250 g cherry paradajok 1 PL olivového oleja rozmarín soľ korenie 1 strúčik cesnaku Toasty : 1 plátok chleba bruschetta (alebo 1...

Zložky: 100 g celých lieskových orieškov 75 g práškového cukru 100 g mliečnej čokolády (najlepšie na pečenie)

Zložky: 160 g parboiled ryže 140 g tuniaka z konzervy (odkvapkaný) 12 čiernych olív bez kôstok 4 sušené paradajky v oleji Kôra z 1/2 neošetreného citróna...

Zložky: 4 vaječné bielky 300 g práškového cukru 2 PL extraktu z horkých mandlí 350 g mandľového prášku

Zložky: 30 ml limoncella 200 ml prosecca 100 ml perlivej vody kocky ľadu citrón

Zložky: 340 g čerstvých tagliatelle (môžu byť aj suché) Na cuketové ragú 3 cukety 500 ml paradajkového pretlaku biele víno na omáčku (približne 70 ml)...

Zložky: 200 g liguine (alebo iných dlhých cestovín) 1 citrón 30 g masla 80 g strúhaného parmezánu Niekoľko vetvičiek plocholistej petržlenovej vňate Soľ...

Zložky: 7,5 cl Prosecca 5 cl Vybrané horké 2,5 cl sódy Ľad 1 zelená oliva bez kôstok

Zložky: 10 tekvicových kvetov 1 vajce 70 g múky 130 ml perlivej vody (veľmi studenej) 1 malá polievková lyžica extra panenského olivového oleja soľ podľa...

Zložky: 250 ml čerstvej smotany 250 ml plnotučného mlieka 75 g práškového cukru 6 g želatínových plátkov 1 čajová lyžička vanilkovej arómy Na zdobenie...