Talianska kuchyňa

Zložky: 300 g instantnej polenty (my sme použili hľuzovkovú polentu) 200 g syra scamorza (približne) 60 g feferónky (nakrájanej na tenké plátky) Soľ podľa...

Zložky: 180 g cestovín (my sme použili bigoli) 125 g ricotty 1 citrón (neošetrený) 1 kôstka masla 1 kocka masla soľ podľa chuti korenie podľa chuti...

Zložky: 1 baklažán 6 plátkov slaniny (alebo varenej šunky) strúhaný syr mozzarella podľa chuti korenie podľa chuti olivový olej podľa chuti

Zložky: 30 ml ginu 30 ml bitteru (typu campari) 30 ml červeného vermutu (typ červené martini) 1 plátok pomaranča ľad

Zložky: 2 červené papriky 2 strúčiky cesnaku 35 g extra panenského olivového oleja sušený rozmarín podľa chuti soľ podľa chuti

Zložky: 5 cl broskyňovej šťavy (alebo 3 cl broskyňového pyré) (vychladené) 10 cl prosecca (vychladené)

Zložky: 250 g mascarpone (1 pohár) 150 g piškót (asi 16) 1 vajce (bielok + žĺtok) 1 PL kávy (tekutej alebo mletej) 1 lyžička vanilkového extraktu 1 PL...

Zložky: 150 g cherry paradajok Olivový olej (niekoľko polievkových lyžíc) Cukor 10 g (približne) Soľ podľa chuti Korenie podľa chuti Oregano podľa chuti

Zložky: 125 g gréckeho jogurtu 1 polievková lyžica olivového oleja 1 polievková lyžica citrónovej šťavy 6 plátkov uhorky 10 g cibule Korenie podľa chuti

Zložky: 2 pita chleby 200 g Halloumi 1 lyžička olivového oleja (+/-) 1 PL medu (+/-) soľ korenie 1 lyžička rozmarínu (+/-) 10 lyžičiek kaviáru z baklažánu...

Zložky: 2 pita chleby 200 g kuracieho mäsa (v tomto prípade aiguillettes) 1 PL olivového oleja 2 PL gréckeho jogurtu 1 PL citrónovej šťavy soľ korenie 1...

Zložky: 200 g cestovín 60 g tekvicových kvetov 125 g ricotty 20 g strúhaného parmezánu 13 g bazalky 15 g pistácií soľ podľa chuti korenie podľa chuti...

Zložky: 170 g ryže 15 g cibule 180 g kreviet (očistených) 130 ml suchého bieleho vína Šťava z polovice citróna (nie veľmi veľká) BIO citrónová kôra podľa...

Zložky: 180 g špagiet 1 cibuľa (približne 200 g) 1 strúčik cesnaku 100 ml čerstvej smotany 15 cl bieleho vína voda (1 veľký pohár) soľ podľa chuti olej...

Zložky: 180 gr cestovín 130 gr klobásy 120 gr húb 50 ml smotany na varenie 100 ml bieleho vína 1/2 pohára horúcej vody 20 g strúhaného parmezánu 1 strúčik...

Zložky: Na hráškové knedle 300 g mrazeného hrášku 200 g 00 múky olivový olej (alebo kúsok masla) soľ podľa chuti korenie podľa chuti Na ochutenie 130 g...

Zložky: 160 g ryže 120 g varenej červenej repy 100 g sladkej gorgonzoly 20 g masla 25 strúhaného parmezánu 15 g cibule 130 ml suchého bieleho vína 25 ml...

Zložky: 15 g masla 15 g múky 80 ml mlieka 100 g syra gorgonzola korenie podľa chuti

Zložky: Mascarpone krém: 1 PL mascarpone (studené) 30 ml studenej smotany s 30 % MG 1 PL práškového cukru 1/2 lyžičky vanilky (s príchuťou) Káva: 70 ml...

Zložky: 10 cannelloni 200 g šampiňónov 180 gr klobásy 25 g strúhaného parmezánu (+ trochu na zapekanie) 30 g bieleho vína Cibuľa podľa chuti Olivový olej...

Zložky: 1 homár (u nás mrazený) 5 vetvičiek petržlenovej vňate 5 vetvičiek pažítky 1 strúčik cesnaku 1 štipka soli 4/5 lyžice olivového oleja nastrúhaná...

Zložky: 180 g cestovín (penne rigate) 1 strúčik cesnaku 1 chilli paprička 380 g olúpaných paradajok Petržlenová vňať podľa chuti Soľ podľa chuti Olivový...

Zložky: 380 g halušiek 40 cl (400 g) paradajkového pretlaku 1 PL olivového oleja soľ korenie 1 strúčik cesnaku 4 lístky čerstvej bazalky (+/-) 125 g...

Zložky: 360 g špagiet 750 ml červeného vína 8 čajových lyžičiek paradajkového pretlaku 40 g strúhaného parmezánu (alebo Grana Padano) Čierne olivy podľa...