Talianska kuchyňa

Zložky: 150 gr bielej čokolády 120 ml smotany 120 g vanilkových oplátok 20 mandlí (olúpaných) strúhaný kokos

Zložky: 300 g múky 00 3 čerstvé vajcia (izbovej teploty)

Zložky: 500 g gaštanov voda

Zložky: 200 g rigatoni (alebo iný formát cestovín, ak chcete) 50 gr 'Nduja 200 ml paradajkového pretlaku 1/2 cibule Tropea (strednej veľkosti) Extra...

Zložky: 250 g mascarpone 400 ml smotany s 30 % MG 60 g práškového cukru 1 lyžička vanilky (extrakt alebo esencia)

Zložky: 300 g múky T45 3 čerstvé vajcia

Zložky: 180 gr paccheri 100 gr prírodného tuniaka šťava z 1/4 citróna 80 gr vylúpaných pistácií 2 PL extra panenského olivového oleja Cibuľa podľa chuti Na...

Zložky: 180 g cestovín (Paccheri alebo iné krátke cestoviny podľa vlastného výberu) 400 g červenej kapusty 1/2 malej cibule (približne 15 g) 2 PL parmezánu...

Zložky: 190 g cestovín (paccheri) 100 g prúžkov slaniny 2 artičoky 1/2 cibule 2 PL parmezánu Na okyslenú vodu 1 citrón voda

Zložky: 1 balík filo cesta (alebo tehlového cesta) 100 g masla (rozpusteného) 2 vajcia 240 ml mlieka 100 g cukru 1 lyžička vanilkového extraktu 40 g...

Zložky: 200 g cestovín 40 g sušených paradajok au naturel 125 gr byvolej mozzarelly Olivový olej podľa chuti Soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti Na...

Zložky: 200 g pražených pistácií soľ korenie 10 listov čerstvej bazalky 35 g parmezánu (alebo Grana Padano) 60 g extra panenského olivového oleja 1/2...

Zložky: 190 g cestovín 100 g pražených pistácií soľ podľa chuti korenie podľa chuti čerstvá bazalka (5 listov) 20 g strúhaného parmezánu (alebo grana...

Zložky: 1 kg g zemiakov 300 g múky 00 1 vajce 1 štipka soli

Zložky: Na zemiakové halušky 1 kg zemiakov 300 g múky 00 1 vajce soľ podľa chuti Na janovské pesto 30 g čerstvej bazalky 30 g strúhaného parmezánu 30 g...

Zložky: 6 plátov filo olivový olej 600 g čerstvého alebo mrazeného špenátu 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku soľ korenie 2 vajcia 250 g syra ricotta 200 g syra feta

Zložky: 400 g smotanového syra (typ Philadelphia alebo Saint Moret) 4 vajcia 140 g cukru 20 cl smotany 15 g múky 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Zložky: 1 obdĺžnikové lístkové cesto 150 g syra fromage frais 100 g zeleného pesta (alebo iného) 1 vajce mak (nepovinné) čerstvá bazalka (nepovinné)

Zložky: 180 g cestovín (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g klobásy 230 g očistenej tekvice 10 g strúhaného parmezánu 25 g bieleho vína Cibuľa podľa...

Zložky: Na zeleninovú bolognese : 50 g sójového proteínu 1 stonka zeleru 1 mrkva 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku Kvapka olivového oleja 15 g paradajkového...

Zložky: Na zemiakové halušky 1 kg zemiakov 300 g múky 00 1 vajce 1 štipka soli Na omáčku sorrentine 800 ml paradajkového pretlaku 60 strúhaného parmezánu...

Zložky: 200 g cestovín (špagety) 400 g olúpaných paradajok 50 g čiernych olív 20 gr kapary 1 čerstvá chilli paprička 2 sardelové filé 1 strúčik cesnaku...

Zložky: 180 g ryže carnaroli 50 gr "nduja 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku 40 gr suchého bieleho vína 100 gr čerstvej klobásy 1/2 cibule (malá)...

Zložky: 180 g cestovín (špagety, tagliatelle, rigatoni) 1 vajce 1 žĺtok 80 g guanciale 40 g strúhaného syra Pecorino Romano Čierne korenie (podľa chuti)