32 tekvicových receptov pre tých, ktorí si myslia, že už vyskúšali všetko (ale polovici z nich by ste neverili, že existuje)
Tekvica je jednou z nenápadných hviezd kuchyne: je úsporná, výživná a neuveriteľne všestranná.
Hodí sa do receptov, ktoré sú ľahké alebo krémové, sladké alebo slané, jednoduché alebo prekvapivé. Môže sa stať predjedlom, hlavným jedlom, dezertom a dokonca aj nápojom, nehovoriac o semienkach, ktoré sú chrumkavou pochúťkou plnou chuti.
V tomto článku sa dozviete, ako túto ingredienciu čo najlepšie využiť, a nájdete nápady, ktoré vyhovujú všetkým chutiam.
1. predjedlá, šaláty a občerstvenie, ktoré dokazujú, že to nie je len polievka
Tekvica je jednou z tých ingrediencií, ktoré sú súčasťou pokrmu bez toho, aby ho okrádali - je všestranná, výživná a plná farieb. Ak si myslíte, že sa hodí len do teplých, sýtych jedál, je čas zmeniť názor. Pečená, grilovaná alebo v dobre ochutených surových kockách zažiari aj v ľahkých, sviežich a prekvapivých receptoch. Jemné predjedlá, kreatívne šaláty, zdravé občerstvenie... a to všetko so sladkou, zemitou chuťou tekvice ako hlavného hrdinu.
Hľadáte chutný jesenný pokrm, ktorý každého zaujme? Potom vám nesmú chýbať naše tekvicové mäsové guľky pripravené vo fritéze! Stačí vám len niekoľko jednoduchých a ľahko dostupných ingrediencií a rýchlo si pripravíte chutný vegetariánsky recept,...
Ak hľadáte originálne , rafinované a zároveň zdravé občerstvenie , tekvicové čipsy vo fritéze sú ideálnou voľbou. Prirodzená sladkosť tekvice obohatená o čierne korenie sa mení na neodolateľné potešenie , ktoré zaujme už od prvého sústa. Tieto...
Neodolateľná kombinácia chutí a textúr, tekvicová paštéta tekvica s feta e medom je sofistikovanou a upokojujúcou možnosťou pre predjedlá e predjedlá . Je ideálny s chlebom chlebom, toastmi, sušienkami alebo aj ako náplň do sendviče ....
Našli sme dokonalý doplnok k vašim jedlám: maslový orech hasselback! Jednoduché a chutné, tajomstvo je v krájaní ;-) Potom rýchla cesta do rúry a hurá na stôl ;-) Všetky podrobnosti tohto receptu môžete sledovať tu ↓
V zime sa nedá hovoriť o tom, že by váš tanier bol zbytočný! Pripravte si pestrý miešaný šalát! Zvýraznite pritom oranžovú farbu maslovej tekvice, žltú farbu zemiakov, zelenú farbu šalátu a ružovú farbu reďkovky. Všetko to doplňte syrom feta nakrájaným...
Pridajte do pokrmu soľ na drobenie! A využite príležitosť a vyzdvihnite jednu z hviezdnych zimných tekvíc: maslový orech! Výsledok? Rozplývajúce sa, chrumkavé a farebné jedlo. Skvelá príloha k mäsu a rybám ;-) A aby bol tento recept ešte...
Veľmi jednoduchý spôsob prípravy tekvice: v rúre :-) Výsledkom je tekvica, ktorá sa rozplýva v ústach a je ideálna k mäsu alebo rybám, alebo sa dá jesť samostatne. S niekoľkými chrumkavými cícermi, trochou rozmarínu pre chuť, píniovými orieškami pre...
V Ptitchef máme šaláty tak radi, že bez nich na jeseň a v zime nemôžeme byť. Surovú zeleninu preto vymieňame za sezónnu a kombinujeme červenú kapustu, červenú repu a maslový orech so šošovicou a petržlenovou vňaťou. Je to jednoduchý, expresný a...
Tieto sendviče s ricottou, maslovými orechmi a vajíčkom sú ako stvorené na brunch. Ľahko sa pripravujú a na obed si ich môžete vychutnať aj s miešaným šalátom :-) Všetko, čo potrebujete na pestré vegetariánske jedlo!
2. Hlavné jedlá s tekvicou: krémové, zlatisté a plné chuti recepty
Keď sa tekvica stane hlavným jedlom, ukáže všetku svoju upokojujúcu silu. Dodá telu rizota, krémovosť cestovinám, štruktúru slaným koláčom a dokonca dôstojne nahradí mäso. Od rúry po sporák, vo vegetariánskych receptoch alebo ako príloha k mäsu a syrom, je vždy zárukou hlbokej chuti, zamatovej štruktúry a lahodného vzhľadu. Skromná prísada, ktorá premení každé jedlo na niečo výnimočné.
Čo keby ste sa dnes s rodinou podelili o chutné jedlo? S príchodom jesene nás chladné počasie núti utiahnuť sa do kuchyne. Preto si na tanier prinesieme trochu tepla s týmto receptom z Brazílie: Camarão na moranga. Vydlabaná tekvica s marinádou z...
Domáce tekvicové halušky sa kombinujú so smotanovým syrom Philadelphia a chrumkavým orechovým dresingom a vytvárajú jesenný prvý chod s intenzívnou a obklopujúcou chuťou. Krémový syr zvýrazňuje sladkosť tekvice , zatiaľ čo nasekané vlašské orechy...
Tekvicová sekaná so šampiňónmi a syrom scamorza je jednoduché a chutné vegetariánske hlavné jedlo, ideálne na jesenné obedy a večere. Pripravuje sa z mäkkej zmesi tekvice a zemiakov , obohatenej parmezánom a strúhankou pre pevnú štruktúru, plní sa...
Čerstvé maslové cestoviny sú dokonalým príkladom jednoduchého a chutného receptu :) Len z dvoch ingrediencií - maslového pyré a múky - si môžete pripraviť jednoduchý a originálny domáci recept bez potreby zložitého vybavenia. Maslový orech so...
Nechajte sa zlákať týmto tatinom z tekvice s kozím syrom a medom , skutočným jesenným potešením! Tekvica, ktorá sa rozplýva v ústach, krémový kozí syr a sladký med sa dokonale skombinujú a výsledkom je sladký aj slaný koláč. Tento obrátený koláč je...
Vegetariánska tekvicová parmigiana poskytuje bohatý a obklopujúci organoleptický zážitok, ideálny pre tých, ktorí oceňujú jemné, dobre zladené chute. Zlatistý gratinovaný povrch ozdobený roztaveným syrom vytvára lákavý kontrast so žiarivou...
Už vás nebaví jesť tekvicovú polievku ? Vyskúšajte ju v quiche ! Sľubujeme, že nebudete sklamaní ;-) Tento vegetariánsky quiche je veľmi jednoduchý na prípravu a nezabudnite ho podávať s miešaným šalátom, aby ste dosiahli efektné jedlo (a ak vám...
Typický taliansky prvý chod , ktorý je ideálny na jeseň. Sladká chuť tekvice sa dokonale snúbi s výraznou chuťou rozdrvenej klobásy a výsledkom je vyvážený, lahodný pokrm, ktorý sa budete tešiť na ďalšiu prípravu. Recept na cestoviny s tekvicou a...
Keď sa delikátnosť stretne s chuťou, dostaneme cestoviny Caramelle! Cestoviny v tvare sladkostí, tu plnené ricottou a tekvicou: skrátka zázrak pre oči a chuťové poháriky. Od cesta až po náplň, všetko si urobte sami! Môžeme vás uistiť, že to nebude...
Čo tak použiť maslovú tekvicu nielen na polievky a pyré? Vymeňte chlieb za plátky maslového orecha v hamburgeroch! Výsledok sa bude zaručene rozplývať v ústach a bude mať bohatú chuť ;-) Pokiaľ ide o polevu na hamburger, necháme na vás, aby ste...
Savojské fondue sa dá pripraviť už v skorých jesenných hodinách! Čo tak pripraviť ho priamo v tekvici ? Nový spôsob, ako si vychutnať túto obľúbenú tekvicu :-) Super jednoduchý, vizuálny recept, ktorý si vaši hostia zamilujú. My vám ho umožníme...
Nový spôsob prípravy maslového orecha: pripravte si omáčku na cestoviny! Kúsky tekvice sa najprv premenia na pyré a potom na omáčku po spojení so sójovou smotanou. Je to superjednoduché jedlo s mimoriadne upokojujúcim výsledkom! Ideálne na nedeľný...
Nemáte nápady na prípravu squashu? Zabudnite na zamatové polievky a pyré, skúste courgiflette! Je to jednoduchý recept, ktorý si vyžaduje len 4 prísady. Stačí na to, aby ste mohli konkurovať klasickej tartiflette ;-) Tu si vychutnáte nahradenie...
Máte maslovú tekvicu a chcete s ňou urobiť niečo iné ako velouté? Potom je čas ju naplniť! Kompletné, sýte a farebné zimné jedlo! Pretože áno, jej oranžová dužina je rovnako dobrá pre vaše telo ako pre vašu myseľ :-) V kombinácii s červenou farbou...
3. Tekvicové dezerty: domáce, krémové a pikantné pochúťky
Prirodzená sladkosť tekvice sa v dezertoch prejavuje prekvapivo jemne. V kombinácii s korením, ako je škorica, muškátový oriešok a zázvor, vytvára voňavé, upokojujúce sladkosti s domácim nádychom, ktorý zahreje dušu. Či už vo vlhkých koláčoch, krémových pudingoch, džemoch alebo dokonca chladených dezertoch, tekvica dokazuje, že dokáže aj zlatistý kľúč k jedlu - a veľa chuti.
Práve ste pripravili maslové velouté alebo gratinovaný orech , ale ešte vám zostalo trochu tekvice. Treba povedať, že bola aj dosť veľká! Aby ste využili zvyšky maslového orecha , nenavrhujeme vám slané recepty... ale skôr dezert ! Buďte si istí,...
Tento tekvicový koláč s kokosovým mliekom, ktorý sa ľahko pripravuje, je krémový a má vyváženú chuť, sa zaradí na zoznam vašich obľúbených. Vyrobený bez masla a bez lepku pre tých, ktorí ho neznášajú. Nestrácajte čas, skontrolujte v skrini ingrediencie...
Jeseň so sebou každoročne prináša množstvo novej zeleniny. Dnes oslavujeme tekvicu! A to so sladkým koláčom ;-) Ideme na to!
4. Tekvicové nápoje: latte, nápoje a vitamíny v jednom dúšku
Áno, aj tekvica sa dá piť - a to štýlovo. Dodáva telo smoothies, teplo latte s korením, parfum nápojom s rumom alebo cachacou a dokonca aj extra šarm prírodným šťavám. Krémová, hladká a mierne sladká premení každý dúšok na nečakaný moment pohody a originality.
Ako viete, milujeme kokteil Spritz ! Tento aperitív sa dá prispôsobiť každému ročnému obdobiu , či už s limoncellom, granátovým jablkom alebo bazovým kvetom. Dnes vám prinášame verziu s jesennou a zimnou príchuťou, ktorej základom je korenený...
Pravdepodobne ste už videli trend "tekvicového latte " v Starbucks, však? Dnes sa dozviete, ako si pripraviť tento superpohodový korenistý nápoj, ktorý vám pomôže prežiť zimu v teple vášho obľúbeného seriálu :-) To najlepšie na tomto nápoji je,...
Zostalo vám tekvicové pyré a neviete, čo s ním? Premeňte ho na lahodný korenený tekvicový sirup , ktorý oživí vaše nápoje ! Vďaka tónom škorice, zázvoru a muškátového orieška sa tento sirup bude výborne hodiť na prípravu receptu na slávne...
Extra: Čo robiť s tekvicovými semienkami?
Po príprave receptov z tekvice nevyhadzujte semienka! Po opečení s trochou olivového oleja a korenia sa z nich stane chrumkavá, výživná a neuveriteľne všestranná desiata. Posypané na polievky, šaláty alebo podávané ako občerstvenie sú lahodným spôsobom, ako využiť všetko bez akéhokoľvek odpadu - a s tým remeselným nádychom, ktorý má len domáca kuchyňa.
Komentáre