Zložky: 180 g cestovín (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g klobásy 230 g očistenej tekvice 10 g strúhaného parmezánu 25 g bieleho vína Cibuľa podľa...
Zložky: 180 g cestovín (špagety, tagliatelle, rigatoni) 1 vajce 1 žĺtok 80 g guanciale 40 g strúhaného syra Pecorino Romano Čierne korenie (podľa chuti)
Zložky: 2,5 g sušeného pekárskeho droždia (alebo 6 g čerstvého droždia) 25 ml teplej vody 200 g múky 250 g veľmi jemnej krupice 1 štipka soli 1/2 PL cukru...