Francúzska kuchyňa

368 recepty

Pastiersky koláč - hachis parmentier britannique

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 40 min 15 min

Zložky: Na ozdobu : 500 g mletého mäsa 400 g nakrájaných paradajok 2 mrkvy 1 červená cibuľa 300 g hrášku 2 strúčiky cesnaku 1 lyžička provensálskych...

Briouats s mandľami, malé orientálne pečivo

Dezerty Easy 20 min 15 min

Zložky: 300 g mandľového prášku 1 PL škorice 150 g cukru 50 g rozpusteného masla 40 ml vody z pomarančových kvetov 250 g medu 8 plátov tehlového cesta 1...

Malá maslová terina

Dezerty Veľmi jednoduché 25 min

Zložky: 1 balenie maslových rožkov 200 ml smotany 250 g čokolády 1 polievková lyžica čokoládovej nátierky 50 ml mlieka

Jednoduchý domáci quiche lorraine recept

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 15 min 45 min

Zložky: 1 lístkové cesto 200 g slaniny 3 vajcia 20 cl dvojitej smotany 15 cl mlieka soľ korenie muškátový oriešok

Oblátky so slaninou, comté a zemiakmi

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 15 min 30 min

Zložky: 500 g zemiakov 150 g čerstvej smotany 2 vajcia 50 g múky 30 g masla 130 g strúhaného syra Comté 130 g slaniny soľ (nepovinné) korenie pažítka

Trojfarebné sušienky, francúzska vlajka

Dezerty Veľmi jednoduché 35 min 10 min

Zložky: 200 g múky 125 g cukru 125 g mäkkého masla 1 vajce 1 štipka soli potravinárske farbivo (modré, biele a červené)

Béchamelová omáčka, jednoduchý recept

Prílohy Veľmi jednoduché 2 min 10 min

Zložky: 1/2 litra mlieka 35 gramov masla 35 g múky soľ korenie muškátový oriešok

Gratin dauphinois, skutočný tradičný recept

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 20 min 45 min

Zložky: 600 g zemiakov 400 ml mlieka 1 strúčik cesnaku 150 ml jednoduchej smotany 50 g masla soľ korenie muškátový oriešok

Vanilkový krém, klasika

Dezerty Veľmi jednoduché 20 min

Zložky: 500 ml mlieka 1 vanilkový struk 4 žĺtky 125 g cukru 40 g múky

Baskický koláč, podrobne vysvetlený recept

Dezerty Ťažké 1 hodina 40 min

Zložky: Na chlebové cesto : 300 g múky 1 lyžička soli 120 g mäkkého masla 200 g cukru 2 vajcia 1 vrecúško droždia 1 čajová lyžička tekutej vanilky Na krém:...

Vzdušná čokoládová pena

Dezerty Veľmi jednoduché 20 min

Zložky: 200 g horkej čokolády 50 g cukru (nepovinné) 4 vajcia

Jednoduchý, vlhký čokoládový koláč

Dezerty Veľmi jednoduché 15 min 30 min

Zložky: 200 g horkej čokolády 120 g masla 150g práškového cukru 80 g múky 3 vajcia 11 g prášku do pečiva

Tradičné jablkové pyré

Dezerty Veľmi jednoduché 15 min 15 min

Zložky: 4 zlaté jablká 1 vrecúško vanilkového cukru trochu vody 1 čajová lyžička citrónovej šťavy

Jablkový koláč, klasický recept

Dezerty Veľmi jednoduché 25 min 30 min

Zložky: 7 zlatých jabĺk 1 lístkové cesto 1 vrecúško vanilkového cukru 1 škatuľka hnedého cukru trochu vody

Domáce cordon bleu

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 20 min 10 min

Zložky: 4 tenké morčacie rezne 4 plátky syra 2 plátky bielej šunky 2 vajcia strúhanka múka

Custard, recept a tipy

Dezerty Easy 10 min 10 min

Zložky: 500 ml mlieka 5 vaječných žĺtkov 125 g cukru 1 vanilkový struk

Čokoládové makrónky, recept a tipy

Dezerty Ťažké 45 min 15 min

Zložky: Na ganache : 100 ml smotany 100 g čokolády Na korpusy : 4 bielky (120 g) 180 g práškového cukru 150 g mandľového prášku 4 lyžice kakaového prášku

Jednoduché dusené teľacie mäso

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 25 min 2 hodiny

Zložky: 500 g teľacieho soté 3 mrkvy 200 g šampiňónov 1 cibuľa (1 veľká alebo 2 malé) 2 PL múky 15 cl bieleho vína 1 bouquet garni 1 kocka vývaru 100 g...