Európska kuchyňa

• Talianska kuchyňa
• Francúzska kuchyňa

Studené cestoviny s cuketovým pestom, byvolou mozzarellou a sušenými paradajkami

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 10 min 10 min

Zložky: 200 g cestovín 40 g sušených paradajok au naturel 125 gr byvolej mozzarelly Olivový olej podľa chuti Soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti Na...

Pistáciové pesto, jednoduchá a chutná omáčka

Prílohy Veľmi jednoduché 5 min

Zložky: 200 g pražených pistácií soľ korenie 10 listov čerstvej bazalky 35 g parmezánu (alebo Grana Padano) 60 g extra panenského olivového oleja 1/2...

Cestoviny s pistáciovým pestom, chutný a jednoduchý recept

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 5 min 8 min

Zložky: 190 g cestovín 100 g pražených pistácií soľ podľa chuti korenie podľa chuti čerstvá bazalka (5 listov) 20 g strúhaného parmezánu (alebo grana...

Špargľa, šunka a pečivo s taveným syrom

Predjedlá Veľmi jednoduché 15 min 30 min

Zložky: 1 obdĺžnikové lístkové cesto 6 plátkov údenej šunky 80 g strúhaného syra mozzarella 1 vajce 1 zväzok zelenej špargle 1 PL olivového oleja soľ korenie

Baba ganuš, lahodná libanonská nátierka z baklažánov

Chuťovky Veľmi jednoduché 10 min 45 min

Zložky: 1 baklažán (stredne veľký) 2 PL citrónovej šťavy (1/2 citróna) 1 strúčik cesnaku (malý) 1 PL tahini (sezamové pyré) 1 PL olivového oleja soľ Na...

Petržlenové a arašidové pesto, explózia chutí

Prílohy Veľmi jednoduché 5 min

Zložky: 30 g čerstvej petržlenovej vňate (jeden zväzok) 30 g parmezánu (alebo Grana Padano, alebo Pecorino) 30 g nesolených pražených arašidov 1 strúčik...

Jednoducho domáce francúzske rožky.

Olovranty Easy 10 min 40 min

Zložky: 300 ml mlieka 75 g masla 500 g múky 1 kocka droždia 70 g cukru 1 balenie vanilkového cukru 1 štipka Sale Škoricová náplň: 100 g mäkkého masla 100 g...

Spritz st-germain s likérom z bazového kvetu, mimoriadne svieži koktail na leto

Nápoje Veľmi jednoduché 5 min

Zložky: 6 cl St-Germain (bazový alebo medovkový likér) 10 cl prosecca 10 cl perlivej vody (typu San Pellegrino) Kocky ľadu plátok citróna lístky mäty

Červené cibuľové uhorky, ideálne na vylepšenie vašich jedál!

Prílohy Veľmi jednoduché 5 min

Zložky: 1 (veľká) červená cibuľa 375 ml bieleho octu 50 g hnedého cukru (alebo bieleho cukru) 1 štipka soli 1 štipka ružových bobúľ

Zemiakové halušky: všetky tajomstvá ich prípravy doma!

Ostatné Veľmi jednoduché 10 min 2 min

Zložky: 1 kg g zemiakov 300 g múky 00 1 vajce 1 štipka soli

Domáce zemiakové halušky s pestom

Hlavné jedlá Easy 15 min 2 min

Zložky: Na zemiakové halušky 1 kg zemiakov 300 g múky 00 1 vajce soľ podľa chuti Na janovské pesto 30 g čerstvej bazalky 30 g strúhaného parmezánu 30 g...

Tenké jablkové koláče

Olovranty Veľmi jednoduché 15 min 25 min

Zložky: 1 obdĺžnikové lístkové cesto 3 jablká 20 g masla 15 g hnedého cukru Poleva: Karamel (pozri komentár ↓)

Sendviče s paradajkami a šunkou serrano

Chuťovky Veľmi jednoduché 5 min

Zložky: 6 plátkov chleba 1/2 strúčiku cesnaku soľ 1 PL olivového oleja 1/2 paradajky 6 plátkov šunky Serrano (+/-)

Čerstvý kozí syr a údený losos na toaste

Chuťovky Veľmi jednoduché 10 min

Zložky: 1/2 citróna 6 plátkov chleba 3 plátky údeného lososa (+/-) 1 vetvička kôpru 6 lyžíc čerstvého kozieho syra (+/-)

Spanakopita, veľmi jednoduchý grécky koláč so špenátom a syrom feta

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 20 min 45 min

Zložky: 6 plátov filo olivový olej 600 g čerstvého alebo mrazeného špenátu 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku soľ korenie 2 vajcia 250 g syra ricotta 200 g syra feta

Arašidová pralinka, ideálna na opätovnú návštevu pečiva!

Prílohy Veľmi jednoduché 10 min 20 min

Zložky: 300 g arašidov 200 g cukru 30 g vody

Baskický tvarohový koláč

Dezerty Veľmi jednoduché 10 min 1 hodina

Zložky: 400 g smotanového syra (typ Philadelphia alebo Saint Moret) 4 vajcia 140 g cukru 20 cl smotany 15 g múky 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Börek so syrom feta a petržlenovou vňaťou

Olovranty Veľmi jednoduché 20 min 15 min

Zložky: 200 g syra feta alebo syra feta 1 zväzok plocholistej petržlenovej vňate 8 plátov cesta yufka (trojuholníkového tvaru) 200 ml slnečnicového oleja

Köfte - turecké mäsové guľky

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 20 min

Zložky: 350 g mletého mäsa (hovädzieho) 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 0,5 zväzku petržlenovej vňate 0,5 lyžičky sladkej mletej papriky 0,5 lyžičky soli 0,5...

Köfte - turecké mäsové guľky v chlebe

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché --

Zložky: Plochý chlieb alebo pita chlieb jogurt zelená špicatá paprika nasekaná petržlenová vňať červená cibuľa citrón syr feta (nepovinné)

Jednoduchá slaná rolka new york s pestom a fromage frais so 4 prísadami

Predjedlá Veľmi jednoduché 15 min 55 min

Zložky: 1 obdĺžnikové lístkové cesto 150 g syra fromage frais 100 g zeleného pesta (alebo iného) 1 vajce mak (nepovinné) čerstvá bazalka (nepovinné)

Cestoviny s tekvicou a klobásou

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 10 min 25 min

Zložky: 180 g cestovín (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g klobásy 230 g očistenej tekvice 10 g strúhaného parmezánu 25 g bieleho vína Cibuľa podľa...

Vegetariánske lasagne (nebudete tomu veriť!)

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 20 min 1 h 20 m

Zložky: Na zeleninovú bolognese : 50 g sójového proteínu 1 stonka zeleru 1 mrkva 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku Kvapka olivového oleja 15 g paradajkového...

Údený losos, citrón a pažítkový koláč

Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 10 min 40 min

Zložky: 3 vajcia 200 g múky 11 g prášku do pečiva (1 vrecúško) 1/2 lyžičky korenia 10 cl mlieka 10 cl olivového oleja 250 g údeného lososa 11 g čerstvej...