Francúzska kuchyňa

Zložky: 1 bravčová panenka (900 g) 1 kvapka olivového oleja 2 šalotky 6 (až 8) plátkov slaniny 6 (až 8) plátkov syra ementál soľ korenie Plnka : 1 šalotka...

Zložky: Palacinkové cesto : 125 g múky 2 vajcia 25 cl mlieka 1 PL oleja 1 štipka soli Bešamelová omáčka : 25 cl mlieka 17 g masla 17 g múky soľ korenie...

Zložky: 450 g zemiakov 30 cl mlieka 115 ml jednoduchej smotany 40 g masla Soľ Korenie Mletý muškátový oriešok

Zložky: 4 zemiaky 150 g obyčajného syra fromage frais 2 plátky údeného lososa 1 PL citrónovej šťavy 1 PL nasekaného kôpru soľ korenie

Zložky: 2 bio citróny (kôra a šťava) 250 g mascarpone 20 cl plnotučnej smotany s 30 % tuku (veľmi studenej) 80 g práškového cukru 3 vaječné bielky Zdobenie...

Zložky: Krehké pečivo : 180 g múky 90 g masla 1 štipka soli Trochu vody Cesto : 280 g čerstvého kozieho syra 80 g cukru 3 cl mlieka 4 žĺtky 20 g cukru 4...

Zložky: 1/3 bagety chleba 1 hrsť rukoly 1 PL balzamikového krému (alebo octu) 6 plátkov údených kačacích pŕs 3 sušené paradajky

Zložky: 1 žemľa na hamburger Niekoľko listov koriandra 8 uvarených a olúpaných kreviet 1 polovica avokáda Hrsť rukoly Na kari omáčku : 1 PL majonézy 1...

Zložky: Cesto : 3 g sušeného pekárskeho droždia (1/2 vrecúška) 125 ml teplého mlieka 200 g múky 1 lyžička soli 1 lyžička cukru 25 g zmäknutého masla Náplň...

Zložky: Karamel (75 g hotového karamelu): 75 g cukru trochu vody 400 g sladeného kondenzovaného mlieka 3 vajcia 1 štipka soli 40 cl mlieka (alebo...

Zložky: 4 vajcia (žĺtky + bielky) 50 g bieleho cukru 50 g hnedého cukru 125 g rozpusteného masla 40 g nesladeného kakaového prášku 80 g múky 1 štipka soli...

Zložky: 50 g mandľového prášku (alebo pistáciového/orechového prášku) 50 g múky 100 g práškového cukru 75 g masla 4 vaječné bielky 1 lyžička vanilkového...

Zložky: 2 cukety (malé) 150 g čerstvého kozieho syra šťava z 1/2 citróna kôra z 1/2 citróna 1 jarná cibuľka (malá) 1 strúčik cesnaku (malý) 2 lyžice...

Zložky: 125 ml vodky Šťava z 1 limetky 250 ml zázvorového piva kocky ľadu 2 plátky citróna 2 vetvičky čerstvej mäty

Zložky: Finančníci : 75 g masla 30 g múky 50 g mandľového prášku 80 g práškového cukru 2 vaječné bielky 35 g čokoládových lupienkov Chrumkavá ganache : 30...

Zložky: 4 cukety 180 g údeného lososa 2 PL kukuričnej múky 3 vajcia 1 strúčik cesnaku 20 cl smotany 30% mg 10 g čerstvej pažítky Korenie Soľ (voliteľne)

Zložky: 1 vrecúško sušeného pekárskeho droždia 180 g teplého mlieka 500 g múky 80 g bieleho cukru 8 g soli 2 vajcia 100 g mäkkého masla 1 vajce 2 PL mlieka...

Zložky: 100 g mäkkého masla 100 g cukru 100 g mandľového prášku 2 vajcia

Zložky: 140 g kandizovaných paradajok (1 pohár) 1/2 strúčiku cesnaku zväzok bazalky 40 g syra fromage frais

Zložky: 1 červená paprika 1 žltá paprika 1 lístkové cesto 1 žltá cibuľa 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku 250 g choriza (1 celé) 3 vajcia 25 dcl...

Zložky: 500 g zelenej fazuľky 8 plátkov údenej slaniny

Zložky: 6 ustríc 1 kvapka olivového oleja 1 šalotka 10 cl bieleho vína 2 PL dvojitej smotany 45 g strúhaného syra

Zložky: 1 kg mušlí 3 šalotky 20cl crème fraîche (môžete použiť rastlinnú smotanu, napríklad sójovú) 25cl jablčného vína 1 kvapka olivového oleja Niekoľko...

Zložky: 5 polievkových lyžíc majonézy 2 polievkové lyžice pochutín (alebo nadrobno nakrájaných sladkokyslých uhoriek) 1 polievková lyžica americkej horčice...