Šalát z vermicelli, kreviet, avokáda, vajec a koriandra
Predjedlá Veľmi jednoduché 15 min 4 min
Zložky: 2 hniezda z ryžových rezancov 1 avokádo 20 kreviet (naše boli malé) 2 vajcia uvarené natvrdo zväzok koriandra Niekoľko sezamových semienok Na...
Ázijská kuchyňa
111 recepty
Vegánska malai kofta: cícerové mäsové guľky s paradajkovou omáčkou
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 5 min 30 min
Zložky: Kofta (mäsové guľky): Zloženie: 260 g cíceru, scedeného a uvareného. 1 PL soli 1 lyžička papriky alebo pálivej papriky 1 PL kurkumy 20 g múky 125 g...
Ceviche z ustríc: leche de tigre a marakuja
Chuťovky Veľmi jednoduché 10 min
Zložky: 6 ustríc 10 cl kokosového mlieka Šťava z 1 limetky 1/2 červenej papriky 1 kúsok zázvoru 1 hrsť čerstvého koriandra 1 marakuja (+ voda z 2 ustríc)
Zapekané sladké zemiaky ochutené kokosovým mliekom a kari
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 5 min 30 min
Zložky: 1 kg sladkých zemiakov (pre nás 2 veľké) 1 červená cibuľa 40cl kokosového mlieka 2 lyžice kari korenia Soľ Korenie
Ázijská kuracia polievka, veľmi chutná a upokojujúca
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 10 min 20 min
Zložky: 150gr kuracích pŕs Kvapka olivového oleja 1 l kuracieho vývaru 1/2 čajovej lyžičky čerstvého zázvoru 3 biele cibule 3 lyžice omáčky nuoc-mâm (rybia...
Tofu marinované v sójovej omáčke
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 5 min 5 min
Zložky: 100 g obyčajného tofu 2 PL slanej sójovej omáčky 1 polievková lyžica celozrnnej horčice 2 PL olivového oleja 1 PL cesnakového prášku nasekaný...
Yakisoba, vyprážané rezance so zeleninou
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 15 min 7 min
Zložky: 300 g rezancov soba (alebo udon) 200 g bravčového mäsa (bravčová panenka alebo slanina) 100 g kapusty 50 g jarnej cibuľky 50 g sójových bôbov...
Club maki, japonský sendvičový klub
Predjedlá Veľmi jednoduché 20 min 10 min
Zložky: 134 g okrúhlej ryže Voda (na odstránenie škrobu) 24 cl vody (na varenie) 2 cl ryžového octu 3 g soli (2 PL) 14 g cukru (2 PL) 2 listy morských rias...
Marinované tofu s ázijskými príchuťami (po tomto si tofu zamilujete!)
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 5 min
Zložky: 125 g obyčajného tofu 1 čajová lyžička jačmenného misa 1 čajová lyžička bieleho misa 1 polievková lyžica olivového oleja 1 polievková lyžica...
Ryžový šalát s krevetami, cuketou a zázvorom
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 12 min 25 min
Zložky: 160 g parboiled ryže 350 g očistených kreviet 1 cuketa (približne 300 g) nastrúhaný koreň zázvoru (podľa chuti) extra panenský olivový olej podľa...
Uhorky s ryžou, údeným lososom, avokádom a mätou
Predjedlá Veľmi jednoduché 10 min 10 min
Zložky: 40 g ryže 1 uhorka 1/2 avokáda 1 plátok údeného lososa (alebo údeného pstruha) niekoľko lístkov mäty sezamové semienka vyprážaná cibuľa
Cícerové kari, super gurmánsky vegánsky recept
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 5 min 30 min
Zložky: 1 polievková lyžica olivového oleja 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 50 g paradajkového pretlaku 1 PL mletého zázvoru (alebo malý kúsok nastrúhaného) 1...
Krevety a mangové verriny ako sladký a slaný aperitív
Chuťovky Veľmi jednoduché 15 min 8 min
Zložky: 6 varených (alebo surových) kreviet soľ korenie 1/2 lyžičky kajenského korenia 1 PL olivového oleja 1 mango šťava z 1/2 limetky 1/2 lyžičky mletého...
Čínske palacinky so zelenou cibuľkou - scallion pancakes
Prílohy Veľmi jednoduché 30 min 4 min
Zložky: 250 g múky 2 lyžičky sezamového oleja 1 lyžička soli 130 g vriacej vody 1 zelená cibuľa sezamový olej múka
Kurací ramen: jednoduchá verzia tohto kultového ázijského jedla!
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 45 min 35 min
Zložky: 2 kuracie rezne 2 vajcia 200 g rezancov ramen 1 l zeleninového vývaru 1 jarná cibuľka 100 g šampiňónov 1 strúčik cesnaku (pre nás 1 veľký alebo 2...
Nasi goreng, indonézske ryžové jedlo
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 20 min 25 min
Zložky: 3 lyžice sezamového oleja 2 vajcia 1 strúčik cesnaku 1 šalotka 1 mrkva 1 biely pór 1 sladká červená paprika 100 g kuracieho mäsa 15 olúpaných...
Dusený morský vlk s kokosovým mliekom - rybie jedlo, ktoré si zamilujete
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 30 min 20 min
Zložky: 40 cl kokosového mlieka 10 cl vody 400 g morského vlka (ryba s pevným telom) 2 paradajky 1 zelená paprika 2 cibule 1 štipka šafranu (alebo zlatej...
Pikantná kórejská omáčka gochujang na bibimbap
Prílohy Veľmi jednoduché 5 min
Zložky: 1 PL Gochujang (kórejská fermentovaná chilli pasta) 2 lyžičky bieleho cukru 1 PL sójovej omáčky 1 PL sezamového oleja 1 lyžička svetlých sezamových...
Bibimbap, tradičné kórejské jedlo
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 30 min 20 min
Zložky: Marináda: Sójová omáčka: 2 PL sójovej omáčky 2 PL ryžového octu 1 strúčik cesnaku 5 g čerstvého zázvoru 200 g hovädzieho mäsa na grilovanie...
Losos na kórejský spôsob s omáčkou gochujang pripravený za 8 minút
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 5 min 8 min
Zložky: 1 filet z lososa 1 PL Gochujang (fermentovaná chilli pasta) 1/2 PL sezamového oleja 1 lyžička ryžového octu 1/2 strúčiku cesnaku 1 malý kúsok...
Huby na kórejský spôsob - huby shiitake v omáčke gochujang
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 10 min 10 min
Zložky: Na marinádu: 100 g húb shiitake 1 PL omáčky gochujang (fermentovaná chilli pasta) 2 PL sójovej omáčky 2 PL mirin (omáčka saké) 1 lyžička medu 1...
Ako pripraviť ryžu na sushi?
Prílohy Veľmi jednoduché 5 min 15 min
Zložky: Ryža (režim sushi) : 400 gramov krátkozrnnej ryže voda (na premytie ryže a odstránenie škrobu) 700 ml vody (na varenie) Príprava octu : 70 ml...
Kuracie maslo, indické jedlo par excellence s kuracím mäsom!
Hlavné jedlá Veľmi jednoduché 20 min 40 min
Zložky: Marináda: 600 g kuracích pŕs 25 g paradajkového pretlaku (1 PL) 1 strúčik cesnaku (rozdrvený) 1 malý kúsok čerstvého zázvoru Soľ 2 lyžičky garam...